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太田亜紀 RSS Feed

キレイ情報局

太田亜紀

五感UPをテーマに毎週更新。美容・食べ物など、オススメ情報が満載です。

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2009/06/09

お先に夏気分! 【アユンテラス】

そろそろ梅雨の気配。湿度高く嫌いな人も多い季節ですが、そんな時、気分だけでも夏気分に浸れる場所があるのです♪
渋谷駅から少し離れた場所にある、インドネシア料理アユンテラスのご紹介です。
インドネシア料理といえば、シーフード、甘いピーナツソースがかかったサテ(串焼き)、バナナ、が頭に浮かびます。
やはり今回も絶対外せずオーダーしたのが、チキンのサテ。甘い味付けが苦手な人には、やや厳しいかもしれませんが、クセになる味。特にチキンは淡泊だから、ピーナツソースとベストマッチすると思います!食わず嫌いの人は、ぜひお試しになってみて下さい。
そんなピーナツですが、日本名で言うと「落花生」。ソースは苦 Read more...
2009/06/02

「和」を愛でる甘味処 【喫茶去】

外を歩くと日に日に緑が濃く、豊かになっているのにお気づきですか? 
さて今回ご紹介するのは、そんな緑豊な場所にあり、和を愛でることができる「喫茶去」(きっさこ)になります。この喫茶去は、上野公園の一角にあり、懐石料理「韻松亭」離れの甘味処になります。創業明治8年という歴史あるお店の韻松亭。その離れになり、たいそう風情ある造りです。喫茶去は小さい建物ですが、だからこそ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
そして今の季節、店内から外を眺めると 緑がふかふかしているのを楽しめます。美味しい甘味を頂きつつ、緑のパワーも頂けて、なんとも幸せな空間なのです。
どんな甘味があるかと言うと、代表的なのは Read more...
2009/05/26

お料理研究家の世界 【ゆとりの空間】

今回は、お料理研究家で有名な「栗原はるみ」さんのお店「ゆとりの空間 恵比寿本店」のご紹介。
こちらは「カフェ」だけでなく、栗原さんがプロデュースされるキッチン雑貨や書籍、調味料などが置かれています。そう、1歩店内に入り込むと「栗原はるみワールド」が広がるのです。「このお茶碗使ったら お料理上手になるかも!」と、いろんな(勝手な)妄想が膨らむ、楽しい空間です。
全体的に白い店内には、季節に応じたお花が各テーブルにあったりと、嬉しいおもてなし。また、お花だけでなく、手書きレシピシートがランチョンマット代わりに敷いてあり、このレシピを眺めるのも楽しい ひと時。お料理が運ばれてくるまで、このレシ Read more...
2009/05/19

イタリア菓子のお店 【ソル・レヴァンテ】

今回は、青山にできた話題の新スポット「Ao」の裏にあるお店「Sol Levante (ソル・レヴァンテ)」のご紹介。ここは和菓子の「たねや」さんが展開するイタリア菓子とお料理の専門店になります。

オープンエアの席をぬけた入口には、ケーキやクッキーといった、テイクアウトができるお菓子の販売スペースが。その奥に飲食エリアが続きます。それから珍しいことに、入口には、スタンディングスタイルで頂けるカウンターもあります。また、こちらの特筆すべき点は、素晴らしい腕前のバリスタがいる!という点。その腕前は、普段私もお世話になっている「食べログ」の口コミページを拝見していて一目瞭然でした。
お気に入りの Read more...
2009/05/12

つながるカフェ 【カフェ スロー】

GWも終わり、また慌しい日々が戻ってきたのではないでしょうか。心を亡くしていませんか? 今回はそんな時にオススメなカフェスポットのご紹介です。
東京都国分寺市にある「caf Slow」 
名前の通りゆっくり、のんびり、自分時間を楽しめます。こちらで1番の特等席は、窓際から小川を望める席ではないでしょうか。小川だけでなく、緑あふれ、野鳥の姿も多く見受けられます。ほんとうに、五感を開放できるカフェ。土や藁を使ってできた店内は、自然の恩恵を味わえること、間違いなし!長い長いテーブルには、一人でも、二人でも、多人数でも座ることができ、いろんなヒト・コト・モノが「つながる」空間です。
お料理は体が Read more...
2009/04/28

そば粉のクレープ【ル・ブルターニュ】

フランスの伝統的なお料理の1つに、そば粉で作ったクレープ「ガレット」があります。このガレットを日本に初めて開業させたのがル・ブルターニュ神楽坂店。今回はこちらのご紹介です。
神楽坂の小道に入ったところに佇むお店。いつも沢山の人で賑わっています。オープンエアにもなる店先で食事もできるので、これからの季節は心地よい頃ですね。場所柄か、外国人の方の姿も多くみられます。ゆっくりお食事しつつ、会話も楽しみたい方に、とてもオススメできる場所の1つ。
さて、クレープとつくと日本では「甘い」のをイメージするかと思いますが、そば粉の「ガレット」となると異なります。食事として頂くので、卵やチーズ、野菜などがた Read more...
2009/04/21

マノーミンを食す。【ベーカリーカフェ632】

カフェが沢山ある原宿界隈。数多(あまた)ある、その中から、本日はベーカリーカフェ632のご紹介。犬OK!の中庭があり、晴れた日の外カフェは最高!原宿という喧噪を忘れさせてくれます。私は昼間「ミーティング・カフェ」として利用すことが多いです。
自社農園を持つコチラのカフェでは、野菜をふんだんに使ったメニューが沢山あります。店内で販売されているパンを食べることもできます。今回オーダーした中には、ネイティブアメリカンが長年愛用してきたという「マノーミン」という雑穀を混ぜたお料理が。雑穀なので米と混ぜ合わせるだけでなく、春巻きやオムレツなどにも交ぜることが可能、また、食感がもっちりしているので、応用 Read more...
2009/04/14

希少価値ある 糸もずく 【あうん】

皆さん、もずくと聞いて何をイメージしますか?
たいていは王道「もずく酢」だと思います。その固定概念を破ってくれるお店をご紹介。赤坂にある<地料理屋あうん>です。
こちらは鹿児島県阿久根からの空輸した魚をはじめ、めったに食べることが出来ないクエ鍋、藁で炙り焼く赤身魚を頂けたりもする、こだわりの店。更に驚くことに、高級料亭の付け出しにも出てくると言われる沖縄県久米島産の、渡名喜(となき)さんの糸もずくを味わうことができます!このもずく、生産量は通常の1/20。希少価値が高く、口に含むと、トロ~ンととろけ、今まで食べていたもずくとの違いにビックリ! 
糸もずく以外にも、沖縄のキレイな海から届 Read more...
2009/04/07

「花より団子」の居酒屋【subLime】

 お花見、行かれましたか? 今日ご紹介するのは、桜の名所としても有名な<井の頭公園>。この公園内には、四季折々を楽しめる居酒屋subLime (サブライム) 吉祥寺井の頭公園店があります。

私が伺った3月下旬。世間の桜は、まだ五分咲き程度。ならば桜を愛でることができるでしょ!と思いきや、なんと・・・・ガックリ。店の外の桜に限り、すでに葉桜。これを読んだ皆様は、これからの季節は新緑と、池や家族連れ、ワンコのお散歩を眺めつつ、お食事を頂いてください。いえ、きっと。花より団子になることでしょう。。。

さてお花見季節は「お花見コース」のみになります。桜の花が飾られた刺し盛り、銀ダラの西京焼き、 Read more...
2009/03/31

特選野菜のサラダバー【農家の台所】

最近ブームの野菜レストラン。
その中でも有名なのは、今回ご紹介する「農家の台所 恵比寿店」ではないでしょうか。
入り口が冷蔵庫のような扉になっており、開けると、そこには珍しい野菜をはじめ、各農家から集まった野菜が並んでいます。さらに奥へ開けると広がるのは<農家の台所>です。
こちらの目玉は<特選野菜サラダバー>。
「特選」!とまで言われるサラダバーには、鮮やかな野菜や、1つの野菜でも複数の種類が並び、普段スーパーではみかけない野菜までも選ぶことができます。それをグラスに取り入れていくと、キレイな野菜パフェの出来上がり♪ 彩り良く、ワクワクしてきます。
珍しいのが、生えのきやソルトリーフ。何も Read more...
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