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キレイ情報局

太田亜紀

五感UPをテーマに毎週更新。美容・食べ物など、オススメ情報が満載です。
2009/03/24

お肉といえば?【バルバッコア・グリル】

お肉をガツン!と食べるとしたら? 焼き肉?しゃぶしゃぶ? それとも???
今回は<肉>をたっぷり堪能できるお店のご紹介。表参道にある「バルバッコア・グリル」です。

ここはポルトガル料理のシュラスコ専門店。席に案内して頂いたあと、まず最初にサラダバーエリアへ。そこで副菜を頂けます。パルミット<椰子の新芽>や、「これが絶品!」と勧められて食べた<フェジョアーダ>など、初めての食べ物にも出会いました。このフェジョアーダは、なんとなくグロテスク。美味しい!と知らなかったら 手に取るのをやめそうな感じだったのですが、言葉通りにこれがまた。。。

オイシィー!笑。実はこれ、黒豆や豚の耳などをじっくり煮込んだブラジルの国民的料理なんですって!やや女子は苦手な類と思いますが、煮込まれて柔らかい食感なので気にせず食べることが出来そうですよ!ライスとも相性抜群で、ペロっと頂きました。ぜひ、トライしてみて下さい。さて、シュラスコのお肉は多種多様に出てくるので、必要量だけ頂きましょう。断らないと<わんこ蕎麦 肉バージョン>のようになりますので。そのうち意に反してお腹はいっぱい。それでも味見はしたいワタクシは、友人の切れ端を摘まんでいました・笑。

途中、表面だけ焼いたパイナップルが出てきますが、ぜひ食べて下さいね。甘くておいしいです。しかもここがポイント!パイナップルは消化酵素を備えているので、肉に含まれるタンパク質の消化吸収を高めます。なんともオリコウサン。と、いうわけで、お肉を食べつつパイナップルを口に運んでおきましょう。

今回は<豆知識>を先に出してしまいましたが、普段何気なく食べているものが、実はこのように消吸収を高める為だったりと、なかなか奥深いのです。ただ口に運ぶだけでなく「なんでセットなの?」と考えてみるのも、おもしろいです。

かなり混んでいるこちらのお店は、予約必須。大人数でパーティーして、みんなでお肉のシェアも良さそうです。


バルバッコア・グリル
東京都渋谷区神宮前4-3-24TOKYU REIT表参道スクエアB1    Tel: 03-333796-0571