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キレイ情報局

太田亜紀

五感UPをテーマに毎週更新。美容・食べ物など、オススメ情報が満載です。
2009/12/22

女子のミカタ 【Korean Organic nabi】

 今日ご紹介するお店は、原宿駅から徒歩10分。駅から少し離れた<コリアン オーガニック ナビ>です。徒歩10分ほど歩くので、穴場な場所。ここは名前からして韓国料理のお店だな、とわかりますが、日本人仕様に味はアレンジ済み。辛さも非常にマイルドで、
オシャレ韓国料理のお店を想像して下さい。
店内は広く、天井も高いので、ゆったりとした空間。快適に過ごせます。
 さて、お料理です。この季節ですもの、
やっぱりお鍋! 数ある中から今回は、クリスマスシーズンに合わせたかのよう、チキン主役の「タクハンマリ」にしました。これは韓国語で「鶏1羽」の意味らしいです。
実際の鍋の中には、鶏が丸々1羽、ではありません。ですが大きな鶏肉が、お箸で触れると、ポロリ、と崩れる柔らかさ。スープはシンプルな味。ネギなど野菜が一緒に入り、ぐつぐつ煮た後頂きます。これを取り皿に入っているタレや、一緒に出される、酢やだし醤油、豆板醤、などでオリジナルに味を調整し、頂きます。私は3段階に楽しみました。
最初の一口は、そのままで。次で、出汁醤油。最後に、酢を入れたり、辛味UPさせたりとアレンジして。ハフハフ言いながら食べたチキンは とても美味しかったです。
 そして最後にシメで白米を。鶏の出汁がしっかり効いた雑炊は、絶品です!コラーゲンがたっぷり染み出たスープと共に、完食。
そう、この鍋には女子の味方、美肌の源「コラーゲン様」がいらっしゃいます(笑)。肌の乾燥対策にも、鍋は一役かってくれます★
さて最後までお腹一杯に食べ終えたら、動きましょう♪ 駅への道のりを「運動」と思って歩いたら、あの距離も笑顔で楽しめます。

 

■コリアン オーガニックナビ(Korean Organic nabi)
渋谷区神宮前2-31-20 アルコデ神宮前 B1F  03-5771-0071
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13005295/