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キレイ情報局

太田亜紀

五感UPをテーマに毎週更新。美容・食べ物など、オススメ情報が満載です。
2009/12/08

噛む効果 【老辺餃子館】

 今回ご紹介するのは、新宿にある餃子のお店<老辺餃子館・本館>です。新宿駅すぐそばにあるこちらのお店で美味しい餃子を食べることができます。
「餃子」と店名につく通り、皮がモチモチの餃子がメイン。具の種類も豊富で、トマトやしいたけといった野菜から、海老や鶏肉など、魚介、肉にも及びます。小さいサイズ、かつ2つ単位でオーダーできるので、種類豊富にいろいろ食べられるのもオススメポイント。せいろに入った蒸し餃子、堪能してみてください。また餃子だけでなく、他メニューもあります。お店のウリの1つ華やかな演出による「皇帝鍋」に、点心、中国楊州料理もあります。
そして今回は飯物の1つ、黒米チャーハンを食べてみました。餃子の皮同様に、黒米がモチモチ!咀嚼(噛む)回数もグンと増えます・笑。この咀嚼をすることによる、2つの効果が見られます。1つは脳の満腹中枢に働きかけ過食を防ぐこと。もう1つは唾液が分泌されるので、消化を促してくれるのです。また黒米自身の成分にも、胃腸を丈夫にする効があります。
12月は、特に暴飲暴食になりがちです。食べる量、飲む量を減らすことができなくても、頭の片隅に「よく噛む」を入れておくといいですね。また<師走>と文字には書きますが、食べる時くらいは「ゆっくり」と「よく噛ん」で召し上がってくださいね。

 

■老辺餃子館 本館
新宿区西新宿1-18-1 小川ビル3F 03-3348-5810