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キレイ情報局

太田亜紀

五感UPをテーマに毎週更新。美容・食べ物など、オススメ情報が満載です。
2009/06/02

「和」を愛でる甘味処 【喫茶去】

外を歩くと日に日に緑が濃く、豊かになっているのにお気づきですか? 
さて今回ご紹介するのは、そんな緑豊な場所にあり、和を愛でることができる「喫茶去」(きっさこ)になります。この喫茶去は、上野公園の一角にあり、懐石料理「韻松亭」離れの甘味処になります。創業明治8年という歴史あるお店の韻松亭。その離れになり、たいそう風情ある造りです。喫茶去は小さい建物ですが、だからこそ、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

そして今の季節、店内から外を眺めると 緑がふかふかしているのを楽しめます。美味しい甘味を頂きつつ、緑のパワーも頂けて、なんとも幸せな空間なのです。

どんな甘味があるかと言うと、代表的なのは<クリームあんみつ>ではないかしら。中にはモチモチっとした焼き麩が入り、アイストローンとした柔らかさと、焼き麩の歯ごたえがコラボをし、クセになる1品です。
あんこは甘さ控え目なので、甘いの苦手。。。という方にもお気に召して頂けそう♪ あんみつに掛ける蜜は、別で小さい器に入って出てくるので、そこでも調節可能です。

 

さてこの「麩」というのは、歴史ある食べ物の1つ。時代を遡ると鎌倉時代まで戻るそう。肉を口にできない修行僧などが貴重なたんぱく源として食べていたそうです。

なるほと。。。という感じです。もし普段から肉食をしていない方がいらしたら、麩を上手に取り入れるといいかもしれません。最近では大豆たんぱくが、だいぶ出回っているので、そちらを口にされる機会が多いかもしれませんが、いつも同じ食感、味では飽きも来ます。上手に取り入れて食生活にもメリハリを!

上野公園内には、美術館もあったりと、絶好の散歩コースになります。ぜひ、遊びにいったついでに、気軽に立ち寄れる喫茶去、オススメです。


喫茶去(韻松亭離れ)
東京都台東区上野公園4-59   Tel:03-3821-8126