Nagoya Talents' Network - blog

2008/04/15

男と女と肉と鳥。

女は男に敵わない。

だけど、
男の人にできない役割を「女」は担っている。

男と女。
それぞれの役割があって、
お互い、リスペクトし合える。

そんな、関係が望ましい。


人間にも男と女で違いがあるように、
鳥肉にも男と女の違いがある、
ということを、今日、初めて知った。

浅草演芸ホールのすぐ近く、
今半(改装中)、どぜうの飯田屋の並びにある
『軍鶏家』というお店。

自然農法で育てたという軍鶏は、
歯ごたえがあって美味である。

お刺身で、煮て、焼いて…
様々な食べ方で軍鶏を楽しませてくれる、
ジャズの流れる、落ち着いた雰囲気のお店だ。

中でも面白いのが、
「食べ比べ」。

2本の同じ部位の焼き鳥が出される。

「男」のもも肉と、
「女」のもも肉だ。

食感がまるで違う。
驚いた。

是非、お試しいただきたい。



『軍鶏家』http://r.gnavi.co.jp/b924400/

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