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ダディ竹千代

「ダディ竹千代&東京おとぼけCATS」リーダー兼メーンヴォーカリスト。現在は新橋にある迷宮ライブハウスZZのオーナー
2016/01/11

暖かい正月だったね、考えれば人生初めて年末年始を独りで過ごした。

 暖かい正月だったね、考えれば人生初めて年末年始を独りで過ごした。久しぶりだった自炊生活(あらら)したがってお雑煮はまだ食べていない、というのも母の作ったお雑煮を思い出せなかったのだ。確か白みそだったような?その白味噌というのか作り方、いや白味噌を買ってなかったのだ。売っているのかさえも知らない。
 久しぶりの自炊は正直楽しかった。息子達が子供の頃に色々作ってあげたのを思い出す。それまで独身時代インスタントラーメンしか作らなかった私にとって「料理は楽しい〜」日々が息子娘誕生から5〜6年続いたような気がする。「男子厨房に入るべからず」という典型的な家で育った私が一時料理にはまってしまった事を思い出すな。そのうち女房からあと片づけができていないとガミガミ言われ台所から遠ざかり、すっかり忘れていた間隔だった。還暦を過ぎてから、スーパーマーケットに食材買いに行く感覚も新鮮だった。はて?今日は何にしよう。1週間の食事バランスを考えたのも久しぶりだったワなぁ。
 母は九州の人だったので薄味だった、女房は関東の人なので濃い味だ。新婚の頃なかなか味が添わなかった、同じ食材でも味付けが違うのだ。西と東でこんなにも違うのかと驚いたものだ。その頃妻に美味しいと言った事がなかったらしい、と娘が数年前私に打ち明けた。そうか私あの頃味が濃いなぁ〜といつも思って食べていたのをおもいだした。そちらに気がいっていたのだな。それに見たことない料理がいっぱいで。パスタなんぞ食べた事なかった、あんまり旨かったのでしばらく自分がパスタ料理にはまった事があるくらい、知らない料理がいっぱいでそちらに興味をとられた。母は西洋料理とか知らなかった、ソースやチーズ料理なんぞ知らなかったのではなかろうか。そりゃ仕方ない。今と違って具材や調味料の数が違う。                          あの頃はまだ若干食糧難の時代ではなかったのではなかろうか。自分の記憶にかすかに「米穀通帳」なるものがある。それが身分証明書みたいなものだった、役所などに行くときその米穀通帳なるものを携えて母が出かけていったのをかすかに覚えている。住民票がわりだったんだろう、仕方ないまだまだ戦後だったのだから。戦争が終わってまだ10年くらいだった。僕が10歳頃になって、「もう戦後は終わった」とTVが叫んでいた。そんな頃だった僕が東京に出てきたのは。引っ越してきた際うどんを出前で頼んだ。あまりの味の濃さに一家はひっくり返った。「母さんこれ、汁が濃くて器の底が見えないね」そのくらい西と東の食の好みが違っていた。東京にまだうどん屋という屋号がなかった頃だ。ちなみに西にはそば屋という屋号がない時代だ。バンド時代に大阪に頻繁に行くようになり蕎麦を食べたら今度は薄すぎて話にならなかった。うどんにかやくご飯定食にびっくり、炭水化物に炭水化物か〜。その代わり串カツという不思議な食べ物、ソースの味を知った。名古屋に行って焼きそば定食なるものを食べた。焼きそばにライスか〜、ヘビィーだな。東京に来てラーメンライスを知った。ラーメンにライスと沢庵。こいつもヘビィー。だがやがて、僕は母がいない時はこの焼きそばやラーメンやうどんにライスをつけて食べる達人にいつのまにかなっていた。
 正月2日になって母と妹の家で新年会をやった。我が家からは1人も参加いなかった。おせち料理は妹が作っていた。あ、母の味付けだ。そうか〜こんなところで味は生きていたのか。懐かしい味付けだった。苗字の家督は私が継いだが母の味は妹が継いだ、いつのまに?妹は家にいた頃、母の手伝いなんかしなかったのに。不思議なものだ。こんな時にかぎって嫁はいない。息子娘を連れて里帰りだ、きっと故郷で亡くなった義母風のお雑煮をつくっているのだろう。どうしてお雑煮は地域や各家庭で違うのかわかった気がする。東京生まれの娘はきっと妻の家のお雑煮を伝承していくのだろうな〜。
 ものすごく暇なので、ぼーと天皇陛下の新年のご挨拶を見ていた。ふーん、まわりの皇族の方は女性だらけだな。なるほどこちらも女系家族なのか。日本は卑弥呼以来ずーっと女系なのか、忘れていた古代史の本を探し読みふけった。私の久しぶりの1週間の休みはこうして終わった。
 新年明けました、おめでとう御座る。ZZ開店です〜、毎年これで最後かな?と思って9年過ぎたか。
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